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Eulakane

Thaleichthys pacificus

Eulakane
(c) zoltshmack, some rights reserved (CC BY-NC)

L'Eulakane ou Poisson-Chandelle, est une espèce de petits poissons de la famille des Osmeridae. Il vit sur le plateau continental des côtes nord-américaines de l'océan Pacifique de la Californie à L'Alaska où il se nourrit essentiellement de krill. C'est une espèce anadrome qui remonte dans le cours inférieur de certains fleuves de ces régions pour se reproduire. Il a longtemps fait l'objet d'une importante pêche de la part des Amérindiens de la côte pacifique. Ceux-ci le conservent traditionnellement fumé ou salé. C'est un poisson gras, sa graisse extraite donnait lieu à un important commerce entre les peuples de la côte et ceux de l'intérieur. Actuellement, l'eulakane s'est considérablement raréfié et sa pêche, limitée, est réservée aux autochtones.

Classification

Classe
Actinopterygii
Ordre
Osmeriformes
Famille
Osmeridae
Genre
Thaleichthys

Wikipedia

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